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水果清洗设备、果蔬清洗机真的能洗干净水果蔬菜吗?

分类:行业动态 179

伴随着科研技术的快速发展,数不胜数的人工劳动被机械所淘汰,就连洗菜、洗水果这类非常简单的工作,也伴随着超声波果蔬清洗机、水果清洗设备的出现而渐渐将人工所取代。但很多人对于清洗机清洗的蔬菜干净度表示怀疑,下面就一起来详细了解下吧。

果蔬清洗机洗的水果蔬菜真的干净吗

水果蔬菜

现如今市面上,果蔬清洗机的技术主要分为等离子消毒、超声波+臭氧。

超声波+臭氧是现在市面上主流的技术。其原理是是利用超声波在水中产生局部高压而实现蔬果的清洗,加上臭氧的强氧化性,损坏某些农药的结构,从而达到去除农残的效果。

但存在问题是如果超声功率小,就不能够把农残从蔬果上清洗下来;如果功率大,就会损坏蔬果的表皮层,使得表层的农残向内部渗透,造成二次污染。

其次就是,臭氧的强氧化性对人体呼吸道粘膜有刺激,如果含量过高,在机器运作时可能会对人体造成伤害。

高端的等离子消毒

我们要先弄明白一个概念,“消毒”只指消灭活细菌。等离子消毒属于低温消毒技术。现如今,它被广泛应用于空气消毒、医疗器械灭菌等方面。

而我们日常生活所讲的“洗菜”、“蔬果清洗”并不是指杀菌,而是去除蔬果上的“脏东西”以及农残等等。至于等离子消毒用于去除农残的效果,还还没有确切的权威认证,实际的清洗效果如何,基本上就是商家说了算的。

至于蔬果是否需要杀菌?其实,经过清洗以及烹饪,细菌并不会威胁我们的健康,等离子消毒就大可不必了。

果蔬清洗机是不是智商税吗?真的有用吗?

我们从网上大量的测评视频来看,果蔬清洗机是有一定的去除农残的效果的,但也是因食物而异的,像表层光滑的苹果清洗的效果就比坑洼软趴草莓效果要好。

其次就是果蔬清洗机虽然对于去除在蔬果表层附着的农药有一定的效果,却很难处理残留在蔬果深层的农药。

不过对于一些想要不想重复劳动解放双手的人群而言,清洗机的出现无疑能帮助一些人解放双手的,由此可见,在一定的程度上清洗机的出现能更好的提升人们的生活水平。

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